Luca Manini

Een bijzonder pad

Van softwareontwikkeling tot het werken als vertegenwoordiger voor een textielproductiebedrijf en het rondreizen van de wereld, Luca Manini heeft niet het typische pad afgelegd dat je verwacht van een boer. Toch besloot hij om terug te keren naar het dorp van zijn familie in Toscano om zich aldaar in te zetten voor hun landbouwbedrijf.

Het landgoed is indrukwekkend: meerdere B&B's (Casetta Manini), 18 hectare biologisch bouwland met Senatore Cappelli-tarwe en meer dan 2.000 olijfbomen. Dit alles wordt beheerd met gebruik van duurzame en biologische landbouwpraktijken. Voor Luca staat bij het verbouwen van gewassen het behoud van de natuurlijke integriteit en uitzonderlijke smaak voorop. Op deze manier waarborgt hij de hoge kwaliteit van zijn tarwe en olijven.


Landbouw zonder interventie

Luca past het concept zero-intervention farming toe. Dit wil zeggen dat hij de natuur haar gang laat gaan, zo zorgt hij ervoor dat zijn velden onaangetast blijven door chemicaliën of kunstmatige processen. Deze aanpak resulteert in de meest natuurlijke en pure producten en weerspiegelt zijn respect voor het milieu en passie voor duurzame landbouw. Als klant proef je dit terug doordat de hoogwaardige gewassen hun authentieke smaak en voedingswaarde behouden.