De familie Ciarlo
In het stadje Cecina vinden we Mediterranea Belfiore, een familiebedrijf dat gespecialiseerd is in biologische conserven en sauzen. In 1952 richtte Donato Ciarlo het bedrijf op, waarbij de focus in eerste instantie lag op tomatenteelt. Deze focus werd later verlegd naar de productie van tomaten in blik, met behulp van traditionele recepten.
Tegenwoordig zijn het de drie zussen Simonetta, Emiliana en Antonella Ciarlo die, samen met hun moeder Renza, het bedrijf leiden. De vier richten zich nu op de productie van tomatensauzen, pesto's en verschillende groenteproducten, waarbij ze de traditionele culinaire methoden en natuurlijke ingrediënten nooit uit het oog zijn verloren
Organische betrokkenheid
De tomaten van Mediterranea Belfiore komen uitsluitend van biologisch gecertificeerde Toscaanse boerderijen die zorgvuldig worden geselecteerd. De integriteit en zuiverheid van de producten van deze boerderijen worden bovendien regelmatig gecontroleerd. Hierdoor kunnen we met zekerheid zeggen dat ze voldoen aan strenge biologische en kwaliteitsnormen.
Kwaliteit en versheid
Om de ideale rijpheid en zoetheid te garanderen, kiest het bedrijf de best mogelijke locaties om hun tomaten te verbouwen. De nadruk ligt hierbij op het kiezen van de ideale grond, optimale blootstelling aan de zon en de beste tomatensoorten. Bovendien worden de tomaten en andere groenten snel geoogst en verwerkt, waardoor de natuurlijke geur en smaak behouden blijft en de producten vers blijven.
