Agogna
Landwirtschaftlicher Betrieb Agogna
Azienda Agricola Agogna liegt in den Hügeln von Capalbio in der Toskana und ist ein familiengeführter Bauernhof, der für sein Engagement für nachhaltige Landwirtschaft bekannt ist. Der Bauernhof kombiniert traditionelle Praktiken mit modernen biologischen Methoden und liegt in einer malerischen Landschaft mit sanften Hügeln und fruchtbaren Feldern, was sein Engagement für Qualität und Umweltschutz widerspiegelt.
Monococcos Flair
Agognas ökologischer Landbau umfasst vielfältige Ackerflächen, wobei der Schwerpunkt auf Farro Monococco liegt, einem alten Getreide, das unter den Bedingungen der Region gedeiht. Durch den Verzicht auf synthetische Chemikalien und die Verwendung natürlicher Bodenbewirtschaftungstechniken wie Fruchtwechsel erhält Agogna die Vitalität seiner Pflanzen und die Gesundheit der Umwelt.
Vom Feld auf den Teller
Die Qualität von Agognas Farro Monococco zeigt sich in den Dinkelnudeln, die für ihren reichen Geschmack und ihre hervorragende Textur bekannt sind. Der sorgfältige Anbau und die Verarbeitung dieses alten Getreides führen zu Nudeln mit einem unverwechselbaren, kräftigen Geschmack und einer zufriedenstellenden Konsistenz, die sie von Standardprodukten abheben.
