Amadeo Grappi

Das Herz von Mulino Val d'Orcia: Die Geschichte von Amadeo Grappi

In den sanften Hügeln der südlichen Toskana, wo die Landschaft der Region Val d'Orcia so zeitlos ist wie die Traditionen, die sie durchziehen, findet man Mulino Val d'Orcia, eine kleine, aber mächtige Mühle, die das Herz und die Seele der italienischen Handwerksproduktion verkörpert. Dies ist jedoch keine gewöhnliche Mühle – es ist ein Leidenschaftsprojekt, das auf Generationen von landwirtschaftlichem Wissen und einer tief verwurzelten Liebe zum Land aufbaut, angetrieben vom Wunsch einer Familie, alte Techniken zu bewahren und Lebensmittel mit wahrer Integrität herzustellen.

Die Geschichte beginnt mit Luchino Grappi, einem erfahrenen Landwirt, der nach jahrelanger Arbeit auf toskanischem Boden 2006 beschloss, den großen Schritt zu wagen und eine alte Steinmühle zu kaufen. Was als Experiment begann – „nur zum Spaß“, wie sein Sohn Amadeo es erzählt – entwickelte sich bald zu etwas weitaus Bedeutenderem. Luchino, der über unübertroffene landwirtschaftliche Erfahrung verfügte, erkannte den Wert der Wiederbelebung der Steinmühlenkunst und den großen Unterschied, den sie bei der Qualität des Getreides und Mehls, das sie produzierten, bewirken konnte.

Heute trägt Amadeo die Fackel. Während Luchino sich aus dem Geschäft zurückgezogen hat, hat Amadeo sein ganzes Herzblut in die Expansion von Mulino Val d'Orcia gesteckt. Er hat das Geschäft ausgebaut, ohne die starke Familienphilosophie aus den Augen zu verlieren, die sie mit ihrem geliebten Land verbindet. Jede Entscheidung, die in der Mühle getroffen wird, wird von einem tiefen Respekt für ihr Erbe geleitet, um sicherzustellen, dass jedes von ihnen produzierte Getreide ein wahres Spiegelbild der Region Val d'Orcia ist.


Ein Familienerbe, eine Zukunftsvision

Während Amadeo Mulino Val d'Orcia weiter ausbaut, konzentriert er sich weiterhin darauf, das Erbe seiner Familie am Leben zu erhalten. Die Verbundenheit der Familie Grappi mit dem Land und ihr Engagement für die Herstellung köstlicher und nachhaltiger Lebensmittel spiegeln perfekt wider, wofür wir bei BABBO Foods stehen. Wir sind stolz, Teil ihrer Reise zu sein und unseren Kunden die Möglichkeit zu bieten, mit jedem Bissen den wahren Geschmack der Toskana zu erleben.

Mit Partnern wie Amadeo wissen wir, dass wir nicht nur Pasta anbieten – wir teilen ein Stück Geschichte, hergestellt mit Liebe und tiefem Respekt für die Traditionen, die vor uns lagen. Und genau wie Mulino Val d'Orcia sind wir hier, um sicherzustellen, dass diese Traditionen auch für kommende Generationen weiterleben.